*Carpaccio, dungesneden plakjes van de runderlende met een balsamicodressing,  “Woerdense” pesto-olie en Parmezaanse kaas. € 10.95

*Proeverij de “Smidse”, compositie van diverse voorgerechtjes zoals gemarineerde  zalm, carpaccio en een klein soepje. € 10.95

*Lekkernijen van Hollandse garnalen; een bitterbal met een koriandercrème, een kleine, klassieke Hollandse garnalencocktail en een salade van gerookte vis en Hollandse garnaaltjes, geserveerd op briochetoast. € 11.95

*Paddenstoelensoep met truffel, gerookte spek en een crunch van aardappel. € 7.95

*Romige soep van venkel en dille met een mousse van gerookte makreel. € 7.95

*Zachtgegaard kalfsstaartstuk, gemarineerde tonijn en een mayonaise van Kalamata olijven. € 10.95

*Bulgursalade, geserveerd met Halloumi (een kaassoort uit Cyprus).  € 8.95

*Huisgerookte, dungesneden zeeduivel met zoetzure biet, cornichons, citroenolie, sjalotjes en veldsla. € 10.95